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泡菜(二)  

2011-11-22 15:37:12|  分类: 画厨 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       写《泡菜》那篇日志时,本想是上博来练练嘴皮子,顺带着会会淡忘了我的博友们,可万万没想到的是我夸张的语言让我可爱的雪莲姐信以为真了,而她反过来又将了我一军:要看泡菜图片。泡菜真的可以看,形美味佳,可惜的是,我每天早上都来晚赶不上早点,而泡菜只有早上能吃到。但,雪莲姐,你放心,我一定会拍到泡菜让你饱眼福的。

       我还吹牛说自己已买好了泡菜坛,其实这都是半真半假的事情。主厨泡的菜好吃,这事是千真万确的;自己想泡菜的想法,也是真相法;买回来的“那口大菜坛”真真的是假的(哈,这话真绕嘴),其实家里只有两小口从岐山带回来的盛岐山哨子的小坛子。

       无论如何,这次光练嘴皮子不练手是说不过去了,这篇《泡菜》我可能会写到30集,哈哈,这次可真的是用了夸张修辞手法噢,不过,这刚好不是还能湊成日志补充下博文嘛,一举两得的事怎么可以不做!但,我这人,行动总是要比说大话慢N拍。昨天,终于逮时机向大厨要来了泡菜秘方,明天,还是明天的明天去买材料呢???嘿嘿~~~

 

附秘方如下:

泡菜的制作

原料:芹菜、青笋、萝卜(各5斤)

辅料:红萝卜(1斤)、洋葱(1斤)、生姜片(2两)、蒜片(2两)

调料:朝天椒(泡椒一袋)、白糖(2斤)、上海唯佳的白醋一瓶、盐(3两)

 

上面这个秘方是我们主厨眼睛都没眨一下,用了不到一分钟时间给我写的。

       经过仔细研究,发现这些原料辅料和调料其实都不复杂。接下来,就要看俺了,看看俺这双不简单的手如何拿这简单的料制作出不简单的美味泡菜了!

      耐心点儿吧,也许写到泡菜(十)时,你才能看到我的真正泡菜!

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